日本料理 ときわ
東京都港区六本木・西麻布の「日本料理 ときわ」
当店では、和食本来の魅力を愉しみたい皆様へ
素材を学び、日本料理と真摯に向き合い続けたときわの逸品の数々をご提供しております。
茶室を思わせる木の温かみある店内では、料理人の仕事を眺めながら、一献傾ける雅なお食事の場をご用意。
普段使いはもちろん、接待・会食や誕生日・記念日のランチ、ディナー、顔合わせなどお祝いの食事にもぜひご活用ください。
当店では、和食本来の魅力を愉しみたい皆様へ
素材を学び、日本料理と真摯に向き合い続けたときわの逸品の数々をご提供しております。
茶室を思わせる木の温かみある店内では、料理人の仕事を眺めながら、一献傾ける雅なお食事の場をご用意。
普段使いはもちろん、接待・会食や誕生日・記念日のランチ、ディナー、顔合わせなどお祝いの食事にもぜひご活用ください。
ご挨拶
四季の移ろいとともに
私どもはその時季の食材を存分に活かし
私どもはその時季の食材を存分に活かし
伝統の技と繊細な器をもって
皆様をおもてなしいたします。
皆様をおもてなしいたします。
贅を尽くすのではなく、手を尽くしてこそ
当店の料理は完成に至るのです。
当店の料理は完成に至るのです。
料理人としてあるべき姿の原点となる
茶事の心を大切に
茶事の心を大切に
お客様からの目線を考え
日々ご満足いただける内容をお届けいたします。
日々ご満足いただける内容をお届けいたします。
総料理長 西塚 茂光
Shigemitsu Nishizuka
1959年山形に生まれ、18歳で上京。
日本料理の世界に入り
赤坂「楽味」などで修業を積む。
銀座「堂島」の料理長を務めた後、2000年5月に独立を果たし「馳走 啐啄」を開店。
2020年6月、場所を西麻布に移し装いを新たに「日本料理 ときわ」の暖簾を掲げる。
Shigemitsu Nishizuka
1959年山形に生まれ、18歳で上京。
日本料理の世界に入り
赤坂「楽味」などで修業を積む。
銀座「堂島」の料理長を務めた後、2000年5月に独立を果たし「馳走 啐啄」を開店。
2020年6月、場所を西麻布に移し装いを新たに「日本料理 ときわ」の暖簾を掲げる。
素材を活かす
素材は出来る限りその味を自ら確かめ
納得のいくもののみを取り扱うのがときわの基本。
一期一会の心を大切に
旬ならではの魅力を活かしつつ
逸品へと昇華しております。
作り手の確かな想いを感じ
それに応えるべく腕を振るうことも
また私どもの使命です。
食材それぞれの力強さ、滋味深さを
全国津々浦々の銘酒とともに
ご堪能くださいませ。
納得のいくもののみを取り扱うのがときわの基本。
一期一会の心を大切に
旬ならではの魅力を活かしつつ
逸品へと昇華しております。
作り手の確かな想いを感じ
それに応えるべく腕を振るうことも
また私どもの使命です。
食材それぞれの力強さ、滋味深さを
全国津々浦々の銘酒とともに
ご堪能くださいませ。
お知らせ
アクセス
| 店舗 | 日本料理 ときわ |
|---|---|
| 所在地 | 〒106-0031 東京都港区西麻布1-9-7 シュウエツレジデンスII 1階 |
| TEL | 03-3405-1237 ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。 |
| ご予約 | 完全予約制となります お電話にてご予約ください |
| 最寄駅 | 都営地下鉄大江戸線・東京メトロ日比谷線 「六本木駅」1c出口より徒歩6分 |
| 営業時間 | 17:00～23:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 総席数 | 15席 |
| 貸し切り | 可 ※詳しくはご相談ください。 |
| クレジットカード | 可 （VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,Discover） |
| 電子マネー | 不可 |
| 駐車場 | なし |
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